【冰淇淋】Glaces Glazed，两个特点：1 口味大胆有创意，常变常新，比如Black Sugar Sex magic 有巧克力、芥末、姜，或者Orange Mécanique 含有金巴利、香脂醋，或者Pump Up the Volume 含有辣椒；2.生意由原先的房车做到有固定店面，巴黎美食界又一励志案例。
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