喜欢甜点的人都知道 L’Eclaire de Génie ，一家由原法国巴黎著名甜点品牌Fauchon甜点创意总监Christopher Adam自立门户的店铺。因为制作出一系列外表靓丽，口味总是不断出人意料的闪电泡芙，Adam获得《闪电泡芙的传教士》的美名。
闪电泡芙19 世纪初期诞生，是法国料理名人Marie-Antoine Carême的创作。经由Christopher Adam研发，现已成为精致小资的妆点，时髦生活的象征。可近来，也有人评说他的闪电泡芙性价比很不高。
地址：14 rue Pavée75004
远离大东家，已成功打造自己品牌的Adam，创作灵感有如泉涌。今儿 脑洞大开，创造了"Chouger" ，泡芙三明治，中间放夹心，表皮泡芙亦可以变换不同的颜色和口味。貌似很不错哦，看样子吧，你心动了吗？
