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要吃勃朗峰，就吃安吉丽娜家的。创于1903年的百年老店的出品，名气真不是盖的。
它家的勃朗峰，口感轻柔，并不绵密，有栗子的香醇，但不会过于浓郁。
在我看来，它是来法国必吃的糕点之一；其地位，与PH的马卡龙等同。虽然在中国某些城市也可以吃到，但是味道不一定完全一样吧。我不吃最底层的糖霜，没那么好吃，吃了反倒影响我对整块蛋糕的印象；否者，我也会像某些为@巴黎吃货 投稿的朋友一样，大呼“甜腻死了”！
我真不建议大家配热巧克力吃，甚至不配带汽水品尝。口腔被气体刺激，味觉灵敏度因而减弱。吃之前，喝上一口饮用水，确保口腔处于常态，才能尝出它的美味来。
先把蛋糕分半切开，再用小勺子一口一口送嘴里，吃相会好看许多。